Bolo de Caneca de Micro-Ondas

Ingredientes:

– 1 ovo
– 3 colheres de sopa de Azeite Pousio
– 4 colheres de sopa de açúcar
– 4 colheres de sopa de leite
– 3 colheres de sopa de cacau em pó
– 3 colheres de sopa farinha de trigo
– ½ colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Num recipiente, junte o azeite, o ovo, o açúcar e bata tudo com um garfo ou batedor de arame. De seguida, adicione o leite e misture.
Adicione o cacau, a farinha e o fermento. Envolva tudo vigorosamente até que a massa fique lisa.
Sem ultrapassar ⅔ da capacidade, divida a massa por 3 chávenas e leve-as ao micro-ondas, na potência máxima, durante 3 minutos.
Se preferir, asse no forno convencional, pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

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