14,00 €
Para Homenagear as nossas Oliveiras Centenárias, criamos um blend de campo maioritariamente de Galega 95%, 5% de Verdeal e Bico de Corvo.
O Azeite Pousio Homenagem é feito exclusivamente com azeitonas galegas dos nossos olivais tradicionais na região da Vidigueira no Alentejo Interior.
Preservamos o cultivo das melhores azeitonas provenientes de oliveiras centenárias, respeitando as antigas tradições agrícolas e segundo o sistema de produção sustentável.
As azeitonas são colhidas e seguem imediatamente para o lagar de modo a preservar todos os seus sabores e aromas. Extraído a frio nasce assim um azeite 100% natural, que preserva toda a frescura de aromas e sabores das azeitonas.
O nosso Olival Tradicional de sequeiro faz parte de um projecto de estudo chamado Life Olivares Vivos +.
Notas de Prova: Azeite extra virgem que apresenta um frutado maduro, com notas suaves de folha de oliveira, e muitos frutos secos. Apresenta uma entrada doce, um ligeiro amargo e um final com um picante suave.
Ideal para: Carpaccio e ceviche de peixes brancos, peixe cozido ou grelhado, bolos e sobremesas.
| Ano | 2023 |
|---|---|
| Variedade | 95% Galega, 5% Verdeal e Bico de Corvo |
| Acidez | 0,3% |
Rua Soeiro Pereira Gomes
Lote 1, 6º B
1600-196 Lisboa
(chamada para rede fixa nacional)
Email: geral@pousiohmr.pt
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