– 2 beterrabas
– 100g de queijo feta
– 1 limão
– 1 colher de sopa de canela
– Gengibre (pedaço de 4cm)
– Azeite Pousio Premium
– Sal e pimenta a gosto
Com a ajuda de uma mandolina corte as beterrabas em rodelas bem finas.
Deixe-as a marinar por alguns minutos no azeite, sumo de limão, canela e o gengibre picado.
De seguida, espalhe as fatias de beterraba sob um prato, tempere com sal e pimenta e coloque o queijo feta esfarelado por cima.
Finalize com algumas folhas de endro ou hortelã e um fio de Azeite Pousio Premium.
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